“葡萄酒的灵魂”-清远白兰地

发布时间:2019-9-24 9:46:00

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为什么白兰地会被人称为“葡萄酒的灵魂”

    白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。它比葡萄酒更早在中国盛行。早在上世纪六七十年代,港澳地区就已是白兰地的重要出口地。现在,一些流通大品牌如马爹利、人头马、轩尼诗等,每年向中国的出口量就达其产量的1/4。可惜的是,在越来越多人谈论如何品鉴葡萄酒时,白兰地的品鉴反而鲜有人谈起。

    虽然与葡萄酒是同根生,都是葡萄酿造的,但是由于蒸馏后的高酒精浓度,白兰地的品鉴与葡萄酒品鉴还是有一定的差别,其欣赏的角度也有所不同。?

    生产白兰地一般选用酸度较高,品种香气不太突出的白葡萄品种。葡萄生长的土壤条件是影响白兰地质量的重要因素;生长在碳酸钙丰富的土壤的白葡萄品种非常适合于生产白兰地,酒质中细致的香气和协调的口味,是与土壤中微生物群有密切关系。?

    葡萄酒发酵产生不同沸点的醇类、醛类、酸类物质,通过蒸馏分离,使馏分达到一定酒度。基督山百年窖藏白兰地是西班牙南部安达卢西亚雪利酒产区用一种叫艾伦的葡萄为原料酿造的蒸馏酒。艾伦(Airen)葡萄是世界上种植最广的白葡萄品种。

勃朗诗XO白兰地原液来自法国干邑地区渤隆酒庄(PRULHO)旗下的玛卓诗酒厂(马爹利原酒供应商之一)蒸馏酿造而成,勃朗诗XO白兰地呈深琥珀色,入口柔顺醇厚,层次分明,有丰富的果实芳香与柔和的奶油香交织,绵长不绝,回味悠长。清远洋酒加盟是本公司-渤朗诗(广州)酒业有限公司主推的产品之一,在制作和研发方面拥有较多的临床经验,且拥有清远洋酒批发,清远白兰地加盟,等产品,多年经验诚信发展,欢迎来电咨询!


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